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厦门特色饮食

2018-12-19 15:02:48 点击数:10000



沙坡尾·吃堡美食城

闽南地道美食哪里吃?中国首个聚集厦漳泉各地名小吃、名商家的美食新地标,厦门轻工集团旗下沙坡尾美食城,位于厦门城市地标源头——沙坡尾渔人码头核心区,面积达1.5万平方米,是来厦游客必到之处。网罗厦漳泉特色名小吃、名商家,让您一次吃遍最正宗的闽南美食。

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美食热线:0592-5831800 

时间:每天10:00-22:00

地点:厦门市思明区沙坡尾58号





集美灌口美食篇




集美灌口特色饭店推荐



灌口三德利饭店

三德利饮食店,经营者是陈著录,已有20多年历史了。其制作的姜母鸭、盐鸡、盐鸭,采用农家土鸡、土鸭,用陈年老姜、盐巴垫底,文火慢烤,出锅鸡、鸭形状完好,色泽新鲜,咸香适宜,口味极佳。

经营地址:319国道旁(灌口中学斜对面)
联系电话:0592--6091473

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灌口味友食府

鸭肉面线是“灌口味友”的招牌菜哦,先盛好一碗面线,再舀几勺鸭汤浇上去,面线是入口即化,鸭汤汤头鲜,口感特好,鸭肉肥而不腻。还有很多特色地道的闽南美食如大肠血、海蛎、炸软壳虾、芋头煲等。

电话: 0592-6360888

地址:厦门市集美区安仁大道与灌口中路交叉处附近

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厦门集美灌口美食推荐



灌口阿大水饺

 阿大水饺名闻灌口及其周边地区,其个体户黄文生采用新鲜猪肉、牛肉、鱼肉、目鱼、香菇等上等原料制作各种风味水饺。其阿大水饺以皮薄馅多,味道独特,香脆而得名。
 经营地址:灌口镇顶许村(324国道旁)
 联系电话:0592--6092784


灌口卤鸭

 “灌口卤鸭”品牌商标经营者周吉和周吉来兄弟继承其父周文鲁传统小吃——灌口卤鸭,至今已有20多年历史,其以独特的配方和加工方式,制作出来的卤鸭,香、味俱全,享后回味无穷,上世纪八、九十年代社会流传一句话“到了集美灌口镇,不尝灌口卤鸭味,白做一回灌口人”。
 目前,两兄弟制作经营的系统卤鸭产品畅销广东、广西、浙江等地,不少海外归侨,回乡省亲,必要购买品尝,甚至打包回家与家人共品。
 经营地址:集美区灌口镇农贸市场内灌口旧街底大榕树下
 联系电话:0592--6092027

灌口白氏肉丸店

 经营者白炳跃系灌口上塘村人,在灌口农贸市场内从事香菇肉丸、香菇燕饺制作已经十五年了,其生产制作的产品全采用新鲜猪后腿精肉,加以各种优质配料、并采用古老制作手法,工艺独特、产品特别、入口清脆、口齿留香、回味无穷,现有鲜肉香菇贡丸、香菇燕饺、鱼丸、香肠等多种产品,是广大消费者所喜爱的食品。
 经营地址:灌口农贸市场
 联系电话:0592—6093649


灌口顶许狗肉

 灌口顶许狗肉店位于灌口镇顶许村,在324国道灌口到同安段北侧,距离灌口市场约2.5公里。由顶许村村民许清福于1990年创办,现由其子许志煌经营名为豪乐饭店(原名豪记饭店)。 该店精选农家壮年土狗,将狗肉装进猪肚里,并与斑鸠一起炖,配以十几味中药材,小火慢炖,味香汤浓,回味无穷;自家圈养土鸡、土鸭以及各种野味,吸引无数岛内外食客驱车前来美餐。 途经该店公交线路有70路、504路(集美公交)、617路,在顶许站下车即到。

经营地址:灌口镇顶许村(324国道旁)

联系电话:0592--6092784


灌口鱼孚肉粽
  灌口鱼孚肉棕,几乎无人不晓,其创始人刘银于老人所制作的肉棕,采用上等的新米、新鲜的三层肉、脚肉佐以香菇、虾仁等用工精细,工艺复杂的煮、蒸的肉棕,油光闪亮,香气诱人,味道鲜美,口感好。一旦端午节、七月半、中秋的传统节日,工厂、部队、成批订做,乡村邻里过往游客都来购卖,几十年来生意兴窿。
  途经该店公交线路有70路、504路(集美公交)、617路,在涌泉站下车即到。
  经营地址:涌泉工业园斜对面(324国道旁)
  联系电话:0592--6093986


灌口牛肉

 友爱牛肉小吃,几经名师指点经营牛肉面20多年,通过刻苦钻研,不断创新,现其牛肉面、牛鞭炖正蕃鸭,卤牛肚、牛筋系列产品,味道独特,食后回味无穷。成为灌口的一道名风味小吃,顾客满门。
  经营地址:灌口老街底
  联系电话:0592--6385496


海蛎炸

 海蛎炸(匙仔炸)是灌口镇的名小吃,是以鲜牡蛎、韭菜为主料,拌以盐、白糖加地瓜淀粉浆放在铁圆匙内油炸而成,其味鲜甘美,柔软芳香,配以辣酱拌水面包起来,两手捧着吃有越吃越有口感。誉称海蛎炸(匙仔炸)敖大面,即经济又方便又好吃。历年2、3月为灌口靠海的陈井、上头亭、井城、浦林等自然社的海蛎炸(匙仔炸)敖大面节日。
 经营地址:灌口旧街底
 联系电话:0592--6382875

灌口济阳咸粥店
 济阳咸粥店,经营者系灌口镇李林村人,1993年灌口农贸市场开业时,因经营者注重迎合广大群众的口味,现做现卖、价格合理,迎来了一批批食粥爱好者,经过十几年钻研改进,该咸粥店已具有独特风味,在此基础上子承母业,在灌口凤泉供销大楼下新开一家济阳咸粥店,现经营者蔡坚伟为提升档次、博取他人之长,精心制作,用料精选、准确,现已推出二十几个品种,加上自己自制五香条、芋头棵、卤大肠、油箱等小吃,现已是深受广大群众喜爱的主要小吃之一。
 经营地址:灌口凤泉供销大楼
 联系电话:0592--6096588


灌口爆烤鸭
 爆烤鸭系灌口周宝在几经多年的学习钻研,独创一格,制作出一道爆烤鸭,产品十分畅销,其原料主要为农家正蕃公鸭,以新型高压锅炉进行褒烤,其产品色泽金黄,芳香诱人,口感好。

 经营地址:灌口旧街底大榕树下
 联系电话:0592--6091473





厦门岛内美食篇


厦门特色餐厅推荐



小眼镜大排档(湖滨中路店)

小眼镜大排档, 因为在巷子里常常被人忽略,生意却相当红火不缺慕名而来的游客,还有那些老厦门人,需要订位才能保证吃上。秘诀只有一个——海鲜很便宜,而且非常的新鲜,用酱油水蒸出来味道超棒,几碟海鲜,几杯老酒,就能吃得很开心。

地址: 思明区 湖滨中路7号(近厦商怡庭快捷酒店(汇成店)

电话: 0592-2054568 0592-8988835

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潮福城潮州大酒店

潮福城潮州大酒楼是厦门的老牌饮食店。中饭、晚饭跟其它餐厅新鲜美味,早、晚茶可以算是厦门最好的了。港式点心很精致,而且现点、现作、现吃——美味加上细心的服务,那感觉真是令人难忘。

地址:

厦门市思明区建业路28


电话:

0592-5058688


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华侨大酒店

华侨大酒店环境优雅,传承着广式茶点文化精髓的早午茶更是美味独特,它的《华侨年糕》为中华老字号,采用传统工艺制作、风味独特、深受广大消费者喜爱。

地址:厦门市思明区新华路70-74号(厦门公安局对面)

电话:0592-2660156; 0592-2660368; 0592-2660888

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黄则和花生汤店

黄则和花生汤店,黄则和厦门老字号,是金字招牌,传说中的花生汤冬天喝热腾腾,夏天吃冰冰凉,花生很酥、很香 ,口感偏甜哦。除花生汤外,还经营具有地方风味的炸枣、韭菜盒、豆包仔、麻花炸、油条、蛋糕、面包、月饼等30多个品种。

地址:中山路22-24号

电话:0592-3333456 0592-2125825

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鹭江宾馆观海厅

鹭江宾馆观海厅大堂装修精致,走出去是个露台,美丽的海景和著名的鼓浪屿犹如一张无与伦比的画卷展现在眼前,霓虹妖娆,灯火辉映。其葱油粿、海苔饼之类的厦门特色小吃很值得一试的,绝对是厦门最值得推荐的特色餐厅之一。


地址:厦门市思明区鹭江道54好(7楼观海餐厅)


电话:0592-2661398、0592-2022922

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厦门特色小吃推荐



1、友生风味小吃

地址:思明区轮渡(近营平农贸市场)

人均:12元

推荐理由:

位置就在开元路141排档附近的八市入口,杂货店后面就是,营平农贸市场入口处。地方不是很大,但沙茶面味道浓郁、汤头超美味,营业比较晚,料足,价格便宜,性价比极高!

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2、横竹路小笼包  

地址:思明区横竹路(近八市)

人均:10元

推荐理由:

就在台湾美食街的入口处附近,是一个阿嬷和她儿子开的,经典搭配就是小笼包+猪心罐,小笼包看起来精致可爱,肉馅鲜嫩、汁水浓郁,猪心炖罐加了当归和枸杞,美味又养身啊!就是环境不怎么样,要是店面可以弄好些,那么客人会更多的。

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3、朱记手撕鸡(八市店)  

地址:思明区八市内

人均:15元

推荐理由:

店面很小,但是手撕鸡可以把肯德基、华莱士那些的甩出几百条街,健康美味。手撕鸡皮爽、肉嫩,加上芫荽增香添色去油腻,连同鸡肉吃进口中齿颊分外生香。除了鸡肉还有很多其他的卤料卖,很受大家欢迎。

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4、颜味古早美味锅边糊  

地址:思明区开元路164号

人均:5元

推荐理由:

锅边糊都是现点现做的,几乎不放调料,靠各种海鲜来提味,比如海蛏、虾。锅边糊里还有一个秘制酱汁卤制的卤蛋,可谓真材实料,锅边糊若搭配油饼,更是美味。

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5、阿杰五香

地址:思明区开禾路111号(开禾路与担水巷交口处,八市路口走20米)

人均:5元

推荐理由:

早上7点开到晚上7点,两元一根,可以说是真材实料,物美价廉。他家独辟蹊径地用洋葱提味,做五香的油是有品牌的桶装油,五香现场制做,路人都可以看到,所以生意非常好,五香吃起来外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。

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6、惠源面包  

地址:八市里面

人均:5元

推荐理由:

好吃又便宜的炸面包,里面有卤蛋、火腿,香味扑鼻,还有五指面包,做得很松软,里面包着诱人的黄黄果酱,真是款款经典。

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7、包清香

地址:思明区开元路149号

人均:10元

推荐理由:

店铺不大,可是却有着传统手艺,招牌芋包被奉为“鹭岛金牌小吃之一”,芋皮有种特殊口感的韧劲,内馅饱满,尝起来更像是一个披了层芋皮的咸肉包,如果再点上一碗鲨鱼羹或者萝卜大肠血就着吃,那就绝配了,还推荐海蛎煎、炒粿条、春卷。

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8、开禾沙茶面

地址:思明区厦禾路126号(近大同小学)

电话:0592-2050343

人均:10元

推荐理由:

店面不大,但人气超旺,汤底花生酱味很足很浓郁,面爽口,配料也很新鲜,中档价格。

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9、八市海蛎饼

地址:八市开禾路口上

人均:2元

推荐理由:

嫩嫩的韭菜配上足量的海蛎,看着金灿灿的就有食欲,酥酥脆脆的超级诱惑,去八市觅食一定不要错过这家哦!

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10、八市生蚝

地址:BRT开禾路口站楼梯下(浮屿鸭肉粥旁边)

人均:10元

推荐理由:

毗邻八市海鲜市场,生蚝现剖,五块一只,鲜嫩多汁,大只、入味、爽口,菜类烤的香喷还有水分,吃宵夜什么的一个不错去处。

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11、浮屿大同鸭肉粥

地址:思明区厦禾路174号(大同小学对面)

电话:0592-2398761

人均:15元

推荐理由:

号称厦门最地道的鸭肉粥,仅此一间,别无分店。鸭肉粥的米挺好吃的,一粒一粒的,鸭肉很香,还可以加料,种类丰富,推荐加鸭肉、鸭肠、鸭心、鸭腱等。

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12、八市口无名麦奶  

地址:思明区开元路141号(八市口斜对面)

人均:5元

推荐理由:

这家在八市路口没有店名的小店,以卖麦奶和花生汤著名,味道很地道,很多外地人吃不惯。麦奶是麦子炒熟,再磨成粉去熬成奶状。味道十分香浓,因为料足,所以会有这样的稠度。

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13、阿吉仔馅饼(开元路店)

地址:思明区大元路37号(近鹭江影剧院)

人均:15元

推荐理由:

八市最红饼店,很多鼓浪屿所谓小资店贩卖馅饼其实都是从这里买进再二手翻倍卖出。东西新鲜,价格便宜,热荐他家的馅饼和马蹄酥,要带点厦门特产的朋友来这里肯定没错,可以作为伴手礼送人。

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14、钟氏满煎糕  

地址:思明区开禾路30号

人均:2元

推荐理由:

地方有点不好找,经过卫生楼不远就是,它是厦门的老字号,内陷是花生屑和白糖,第一口吃起来,甜味十足,花生屑和没有融化的白糖颗粒有很丰富的层次。口感筋斗不粘牙,甜度适中,不会腻!

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